La Dirección de Bromatología y Comercio, dependiente de la Secretaría de Seguridad Ciudadana, junto al Control de Ingreso Provincial de Productos Alimenticios (CIPPA), organismo del Ministerio de Producción e Industria de la provincia, entregó certificados de Buenas Prácticas en Carnicerías a siete comercios de San Patricio del Chañar.

Los establecimientos se sumaron voluntariamente al programa, que busca fortalecer la seguridad alimentaria y mejorar la calidad en la atención al público.

Inspectores del CIPPA y del área de Bromatología Municipal evaluaron aspectos clave como la cadena de conservación de los alimentos, la recepción de mercadería, el lavado y desinfección del local, el adecuado lavado de manos, el control de temperaturas y la rotulación de los productos. También verificaron la procedencia de los alimentos, que deben provenir de proveedores habilitados por los organismos competentes.

Recibieron su certificado los comercios El Santo, Minimercado Naty, Autoservicio Pallares, Autoservicio Maty, J.J. Paz, El Pato Lucas y Mercado El Sol.

“Venimos trabajando articuladamente con organismos provinciales para mejorar la calidad de vida de nuestra ciudad. Esta iniciativa es un claro ejemplo de lo que podemos lograr cuando unimos esfuerzos entre el Estado y los sectores productivos”, expresó el intendente Gonzalo Núñez.